ロイヤルユキ スーパーケフィアヨーグルトたね菌プラス 新到着 送料無料新品 1g×10本入

ロイヤルユキ スーパーケフィアヨーグルトたね菌プラス 1g×10本入

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ロイヤルユキ スーパーケフィアヨーグルトたね菌プラス 1g×10本入

メーカー:ロイヤルユキ
商品名:スーパーケフィアヨーグルトたね菌プラス
個数:1g ? 10本(牛乳500ml用)
賞味期限:2022年8月

【市販のヨーグルトの違い】
市販のヨーグルトは、牛乳を二種類以上の乳酸菌だけで発酵させる「単独発酵乳」です。ケフィアヨーグルトは牛乳を5種類の乳酸菌、2種類の酵母及びビフィズス菌で発酵させる「複合発酵」です。市販のヨーグルトとの大きな違いは酵母を含んでいることです。

【ケフィアヨーグルト】
多種類(ビフィズス菌を入れたら6種類)の乳酸菌と2種類の酵母の複合発酵によりできます。酵母が入っているために豊かな風味があります。発酵する過程で乳糖の大部分が乳酸になり炭酸ガスやアルコール(微量)に分解されるため、牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする「乳糖不耐症」の方にも安心です。ケフィアヨーグルトの発酵温度は25℃前後と市販の他のヨーグルトと比べて低く、ゆっくり24時間をかけて発酵させます。酸味が少なくマイルドな味わいで、酵母も一緒に発酵するため爽やかな風味があります。凝固させるための添加物など一切使用されてません。菌の力だけで固まりますので、絹ごし豆腐のような滑らかでまろやかな自然な食感が特徴です。








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